Ikos Dassia

“Notre séjour à l'Ikos Dassia a été, sans le moindre doute, l'une des vacances les plus marquantes que notre famille ait jamais vécues. Le complexe en lui-même est absolument magnifique, avec des installations exceptionnelles, des restaurants remarquables, un cadre splendide et un service qui dépasse systématiquement les attentes. Mais ce qui a vraiment rendu nos vacances inoubliables, c'est un membre extraordinaire de l'équipe Deluxe Concierge : Elias. L'hospitalité se mesure souvent à des normes et à des procédures, mais Elias a offert bien plus que cela. Il a mis de l'attention sincère, de la gentillesse et de la chaleur dans chaque échange. Qu'il s'agisse de venir nous voir chaque jour pour s'assurer que tout était parfait ou des surprises délicates qu'il a organisées tout au long du séjour, il a donné à notre famille le sentiment d'être vraiment considérée et choyée. Ce qui nous a le plus impressionnés, c'est que sa gentillesse n'a jamais paru forcée ni intéressée. Il se souciait sincèrement de l'expérience de notre famille et s'est constamment surpassé pour que notre séjour soit parfait. Il anticipait nos besoins avant même que nous ayons à demander quoi que ce soit et rendait chaque journée spéciale. Nous avons séjourné dans de nombreux hôtels et complexes de luxe au fil des ans, mais ce sont des gens comme Elias qui distinguent les tout meilleurs du reste. Il fait honneur à l'équipe Deluxe Concierge, il fait honneur à l'Ikos Dassia, et il est un merveilleux exemple de ce qu'est la véritable hospitalité. Quand nous repenserons à notre séjour à Corfou, nous nous souviendrons du magnifique complexe, de la cuisine incroyable et du cadre splendide. L'Ikos Dassia nous manque déjà et nous avons hâte d'y retourner.”

“Nous avons séjourné une semaine à l'Ikos Dassia et payé environ 4 000 £, vols et transferts compris. À ce prix-là, je trouve que le rapport qualité-prix était globalement bon. Cela dit, après avoir discuté avec des clients qui payaient plus de 1 000 € la nuit, j'aurais été déçu si nous avions payé ces tarifs. Le complexe en lui-même est magnifique. Notre chambre Superior Double était spacieuse, propre et offrait une jolie vue latérale sur la mer. Le personnel était toujours aimable et attentionné, la plage était excellente, et les transats comme les serviettes étaient de très bonne qualité. Les sports nautiques offerts et la mise à disposition d'une Mini pour la journée étaient de beaux extras. Le buffet était vraiment impressionnant, l'un des meilleurs buffets d'hôtel que j'aie connus, avec un choix énorme et des produits de qualité : côtelettes d'agneau, ceviche de bar, sushis, pizzas cuites sur pierre, poissons frais et pièces de bœuf. La carte des vins était aussi tout à fait correcte pour un complexe tout compris. La plus grosse déception, c'est la cuisine en dehors du buffet. Les restaurants à la carte à volonté, présentés comme proposant des menus conçus par des chefs étoilés, ne sont tout simplement pas d'un niveau de restaurant. Beaucoup de plats donnaient l'impression d'une restauration de masse et privilégiaient la présentation au goût. Le « Kleftiko » du restaurant grec était de l'agneau haché enveloppé dans de la pâte filo plutôt qu'un kleftiko traditionnel, la viande à l'Enoteca était sèche et caoutchouteuse, comme si elle avait été précuite puis réchauffée, les crevettes à l'ail manquaient à la fois d'ail et d'assaisonnement, et les calamars étaient manifestement surgelés et passés à la friteuse. La restauration à la piscine et à la plage était décevante elle aussi, avec par exemple des ailes de poulet congelées. Si les séjours tout compris sont votre style de vacances habituel, je comprends pourquoi tant de gens adorent Ikos. En revanche, si vous accordez une importance particulière à une cuisine authentique et de grande qualité et que vous cherchez d'ordinaire les meilleurs restaurants locaux et les plats traditionnels, l'établissement risque de ne pas être à la hauteur de sa réputation. J'ai aussi une intolérance aux produits laitiers, et ce point n'a pas toujours été bien géré. À plusieurs reprises, j'ai commandé un café au lait d'amande et on m'a servi du lait de vache, et une fois on m'a apporté le petit-déjeuner d'un autre client, contenant du fromage. Heureusement, il s'agit d'une intolérance et non d'une allergie, mais il faudrait plus de rigueur sur ce point. Nous avons également eu un problème important de climatisation. La première nuit, elle ne refroidissait pas correctement la chambre et nous avons très mal dormi. Nous l'avons signalé immédiatement et un technicien est venu mais, malgré une vingtaine de minutes passées à l'examiner, le problème est resté. Le lendemain matin, nous nous sommes plaints à nouveau et on nous a dit qu'un technicien était passé pendant que nous étions au petit-déjeuner et que cela venait du fait que nous avions laissé la porte du balcon ouverte, ce qui était faux et n'avait aucun sens puisque le système ne fonctionne pas du tout si la porte est ouverte. Nous avons eu l'impression d'être menés en bateau plutôt que de voir le problème réellement examiné. Il a fallu que nous fassions remonter l'affaire au concierge et que nous soyons sortis pour la journée pour que ce soit enfin réparé, preuve qu'il y avait bien un défaut depuis le début. À décharge, le manager de permanence est ensuite venu nous voir chaque jour pour s'assurer que tout allait bien, et il nous a même fait porter en chambre une carte personnalisée pour notre journée en Mini, une attention délicate. Dans l'ensemble, l'Ikos Dassia est un beau complexe, avec un excellent personnel et de très bonnes installations, et nous avons passé de bonnes vacances. Mais, à notre avis, la cuisine et certains aspects du service ne justifient pas les tarifs très élevés à la nuit que paient beaucoup de clients.”

“Le séjour le plus incroyable à l'Ikos Dassia ! Je n'ai pas assez de mots pour dire du bien de cet hôtel ! Je mange sans gluten et sans produits laitiers, et je ne peux que recommander cet établissement. Salomi, qui dirige la restauration, est un atout absolu pour l'entreprise. Elle s'est surpassée pour s'assurer que chaque restaurant puisse s'adapter à mes besoins alimentaires, en les contactant avant nos réservations et en parlant même au chef pâtissier, qui a pu prévoir des desserts spécifiques que je pouvais manger chaque soir. Salomi est une femme si gentille et attentionnée, qui excelle dans son travail, et nous ne la remercierons jamais assez d'avoir rendu chaque repas de ces vacances si formidable. Merci encore :)”