Finca Serena Mallorca, Small Luxury Hotels

“Nous avons séjourné récemment quatre nuits à la Finca Serena pour un mariage, et nous ne pouvons que la recommander. C'était vraiment un séjour de luxe, avec une touche espagnole. Le personnel était très aimable et attentionné, et le domaine lui-même était spectaculaire : les vues, les piscines, le spa et les chambres, tout était digne de 5 étoiles. Un grand bravo aussi au restaurant pour tous les plats formidables qu'il nous a proposés. Je recommande vivement à quiconque cherche un séjour reposant et à l'écart à Majorque.”

“Nous attendions vraiment notre séjour à la Finca Serena avec impatience, ce qui rend ce qui s'est passé d'autant plus décevant. Le soir du 15 avril, ma femme et moi avons dîné au restaurant (coût total pour deux : 170 €). La cuisine était globalement correcte, pas mauvaise, mais pas non plus au niveau que l'on attend d'un restaurant du Guide Michelin. Cette même nuit, cependant, j'ai développé des symptômes sévères correspondant à une intoxication alimentaire : vomissements continus, diarrhée et frissons intenses, sans doute dus à la déshydratation. Impossible de dormir, ce fut une expérience extrêmement pénible et inquiétante. Pourquoi nous pensons qu'il peut y avoir un lien avec le restaurant : mon dernier repas avant le dîner était celui du midi, que j'ai partagé avec ma femme enceinte, et elle n'a présenté aucun symptôme. Au dîner, nous avons pris des plats différents et, là encore, elle n'a rien eu. De notre point de vue, cela suggère fortement que la cause pourrait être liée au dîner. C'est d'autant plus préoccupant que ma femme est enceinte. Dans une situation aussi sensible, on attend les plus hauts standards d'hygiène et de sécurité alimentaire. La réaction de la Finca Serena a été décevante. Ils se sont excusés que je « ressente cela », mais c'est apparu comme une réponse assez distante et toute faite. En même temps, ils ont insisté sur le fait que toutes les normes sont respectées au plus haut niveau et ont souligné qu'aucune autre plainte n'avait été signalée ce soir-là, sous-entendant que le problème ne pouvait pas venir du restaurant. Il convient toutefois de noter que l'on m'a servi, entre autres, un œuf poché nettement frais à tiède qui, sous cette forme, n'a apparemment pas été consommé par d'autres clients. Dans ce contexte, il nous reste de sérieux doutes. Tout aussi décevante a été la manière dont la situation a été gérée sur place : à aucun moment le directeur de l'hôtel n'a jugé nécessaire d'aborder le sujet en personne. Toute la communication est passée uniquement par la réception. Les conséquences ne se sont pas limitées à cette nuit-là : j'ai été totalement hors service et cloué au lit pendant les 48 heures suivantes. Malgré cela, notre demande de remboursement intégral du dîner et d'une réduction de 50 % sur la première nuit d'hébergement n'a pas été acceptée. Seul mon dîner (environ 70 €) a été retiré de la note, ce que nous considérons comme le strict minimum au vu des circonstances. Nous avons également fait remonter la réclamation par e-mail à un niveau supérieur de la direction. Une semaine plus tard, nous n'avons toujours reçu aucune réponse, ce qui renforce encore l'impression générale négative. Au total, ce fut une expérience très décevante. D'une retraite de luxe, nous attendons non seulement un beau cadre, mais aussi de la responsabilité, de l'empathie et une réaction appropriée face à ce genre de situation. Nous sommes tout à fait prêts à payer plus cher pour la qualité et le service, mais nous attendons aussi d'être traités en conséquence. Malheureusement, cela n'a pas été notre expérience à la Finca Serena, et nous ne pouvons pas la recommander. Nous avons également signalé les faits aux autorités sanitaires de Majorque par précaution, et nous encourageons ceux qui vivraient une situation similaire à envisager de faire de même.”

“Je suis honnêtement très déçu. J'attendais beaucoup de ce séjour, mais toute l'expérience a été tout simplement lamentable. Le personnel était d'une impolitesse incroyable, j'ai eu l'impression de déranger dès la seconde où j'ai fait mon arrivée. Pour ne rien arranger, je suis tombé vraiment malade après avoir mangé au restaurant. Pour un endroit qui se présente comme haut de gamme ou de niveau « Michelin », la nourriture n'était clairement pas fraîche. Passer le reste de mon voyage avec une intoxication alimentaire était bien la dernière chose à laquelle je m'attendais vu le prix payé. C'est honnêtement une blague. Je ne reviendrai pas.”